Audio by Dr. Michael Sokolow

Oil may not be given as Terumah for olives due to be crushed, nor may wine for grapes due to be trodden; if, however, one has done so, his Terumah is valid, but he must give Terumah anew. The first Terumah renders [produce into which it had fallen] medumma and is subject to the added Fifth, but not the second. מ תרומות 1.8
אין תורמין שמן על זיתים הנכתשים, ולא יין על ענבים הנדרכות; ואם תרם-- תרומה, ויחזור ויתרום הראשונה מדמעת בפני עצמה, וחייבין עליה חומש; אבל לא השנייה
Terumah may be given from oil for olives due for pickling, or from wine for grapes about to be made into raisins. He who gives Terumah from oil for olives intended for eating, or from [other] olives for olives intended for eating, or for wine for grapes intended for eating, of from [other] grapes for grapes intended for eating, and decides afterwards to press them, need not give Terumah anew.   מ תרומות 1.9
ותורמין שמן על זיתים הנכבשין, ויין על ענבים לעשותם צימוקים מי שתרם שמן על זיתים לאכילה, זיתים על זיתים לאכילה, יין על ענבים לאכילה, ענבים על ענבים לאכילה, ונמלך לדורכן-- אינו צריך לתרום

Click here for the hebrew/english of Perek 1 from