Audio by Rabbi Avrohom Zucker

Rice, millet, panic and sesame that had taken root before the New Year must be tithed according to the previous year, and become permissible in the Seventh Year. If they did not, then they are forbidden in the Seventh Year, and are tithed according to the year following. 

 מ שביעית 2.7
האורז והדוחן והפרגין והשומשמין שהשרישו לפני ראש השנה-- מתעשרין לשעבר, ומותרין בשביעית; ואם לאו-- אסורין בשביעית, ומתעשרין לשנה הבאה. 

R. Simeon Shezuri said: Egyptian beans sown originally as seed only, follow a like procedure. R. Simeon says: also large beans follow a like procedure; but R. Eliezer says: [this is so] in the case of large beans only if they began to form pods before the New Year.   מ שביעית 2.8
רבי שמעון השזורי אומר, פול המצרי שזרעו לזרע מתחילה, כיוצא בהן  רבי שמעון אומר, האפונין הגמלונין, כיוצא בהן  רבי אלעזר אומר, האפונין הגמלונין, משתירמלו לפני ראש השנה. 

Click here for the hebrew/english of Perek 2 from