Audio by Shloimy Zelcer

If a man hired a labourer to help him harvest figs, and he [the labourer] said unto him `on condition that I may eat the figs`, he may eat them and be exempt [from tithe]. If he, however, said, `on condition that I and my son may eat`, or `that my son may eat of them in lieu of my receiving a wage`, he may eat and be exempt [from tithe], but if his son eats he is liable. If he said: `on condition that I may eat of them during the time of the fig harvest, and after the fig harvest`, during the time of the fig harvest he may eat and be exempt [from tithe], but if he eats after the fig harvest he is liable, since he does not eat of them after the manner prescribed by the Torah. This is the general rule: one who eats after the manner prescribed by the Torah is exempt [from tithe], and one who does not eat after the manner prescribed by the Torah is liable. מ מעשרות 2.7
השוכר את הפועל לקצות עימו בתאנים, אמר לו על מנת שאוכל תאנים-- הוא אוכל ופטור; על מנת שאוכל אני ובני, או על מנת שיאכל בני משכרי-- הוא אוכל ופטור, ובנו אוכל וחייב על מנת שאוכל בשעת הקציעה, ולאחר הקציעה-- בשעת הקציעה אוכל ופטור; ולאחר הקציעה אוכל וחייב, שאינו אוכל מן התורה זה הכלל-- כל האוכל מן התורה, פטור; ושאינו אוכל מן התורה, חייב
If a man is doing [hired labour] among poor figs, he may not eat of good figs, and if he is doing [hired labour] among good figs, he may not eat of the poor figs, but he may restrain himself until he reaches the place where there are the better figs, and then he may eat. If a man exchanges with his fellow either his fresh figs for his fresh figs, his dried figs for his dried figs, his fresh figs for his dried figs, then he is liable to give tithe. R. Judah, however, says: if a man exchanges [his figs] for [his fellow`s] fresh figs he is liable, but [if for the other`s] dried figs he is exempt.  מ מעשרות 2.8
היה עושה בלבסין, לא יאכל בבנות שבע; בבנות שבע, לא יאכל בלבסין אבל מונע הוא את עצמו, עד שהוא מגיע למקום היפות, ואוכל המחליף עם חברו-- זה לאכול וזה לאכול, זה לקצות וזה לקצות, זה לאכול וזה לקצות-- חייב רבי יהודה אומר, המחליף לאכול, חייב; ולקצות, פטור

Click here for the hebrew/english of Perek 2 from emishna.com