Audio by Ushy Fried

46:27 An oven that had fat run onto it's floor, or milk, must be heated according to the laws (of libbun),1 by passing the coals over its entire surface until it becomes red hot.

1) See Ch. 116:1.

 תנור שזב בקרקע שלו שומן או חלב צריך היסק כדין עד שילכו הגחלים על פני כולו ויתלבן
46:28 Castrated roosters are customarily eaten, because we rely on the fact that the idolater doing the castration was skilled in the matter and won't cause in the sewing any damage to it's intestines. However, if we found in them any damage even a dislocation (of the intestines) it (becomes treife and) is forbidden.

תרנגולים מסורסים נוהגים לאכלם משום דסומכין דמסתמא העובד כוכבים המסרס הוא אומן ובקי בדבר שלא יעשה בתפירה איזה ריעותא בבני מעים אבל אם נמצא בהן איזה ריעותא אפילו רק שאינן מונחין כראוי הרי הן אסורין
46:29 In some places, it is customary for the idolaters who raise geese, for sale to Jews, to pierce them under their wings with needles or the like, so that the flesh will swell and cause them to appear fat. A competent Rabbinic authority must be consulted to say whether or not they are kosher. Similarly, an animal may sometimes from over-eating become dangerously ill. The treatment is to pierce it with an awl opposite its stomach. In this case as well, a competent Rabbinic authority should be consulted if it is kosher. בקצת מקומות נוהגין העובדי כוכבים המפטמין אווזות למכרן לישראלים שדוקרין אותן תחת כנפיהן במחט וכדומה כדי שיתנפח הבשר ותתראינה שמנות ויש בזה שאלת חכם אם הן כשרות או לא וכן בהמה אשר לפעמים מחמת רוב אכילה מסתכנת ורפואתה שדוקרין אותה במרצע נגד הכרס יש בזה גם כן שאלת חכם אם היא כשרה