| 32:8 An average type of food is wheat bread, and not very fine flour because this fine flour is slow to be digested, but include some of the whole wheat grains. After it has fermented the normal amount, one adds some salt and bakes in an oven. Too many foods from wheat are not good. The good kinds of meat are (yearling) lambs meat and young (nursing) kid goats. However all kinds of offal and the head are not good. Old goats and cows and mature cheese are bad and hard to digest foods. All meat from fowl are easier to digest than animal meat, and the best type of fowl is chicken. The doctors say that the food one is accustomed to does not harm one, even it is bad food, because what one has regularly, becomes normal. | המאכל הממוצע הוא לחם חטה ולא סולת ממש כי הסולת מתאחר מלהתעכל אך יהיה בו גם קצת מהמורסן והוא נתחמץ במצוע ובו מלח ומאפה תנור ויתר המאכלים שנעשו מהחטה אינם טובים ממיני הבשר הטוב הוא כבש בן שנתו וכן הגדיים היונקים אך כל מיני בני מעיים וגם הראש המה לא טובים העזים והפרה הזקנה והגבינה הישנה המה מאכלים רעים ועבים כל בשר עוף קל להתעכל יותר מבשר בהמה והטוב שבעופות התרנגולת אמרו הרופאים כי המאכל שהאדם רגיל בו אינו מזיק לו ואפילו הוא מאכל רע כי ההרגל נעשה טבע |
|
32:9 One should not eat the heart of an animal or a fowl, because it
causes memory problems.1 וכן לא יאכל Similarly, one should not eat from
a place (of food) where a rat has eaten or a cat, these also cause
memory problems.
1) Causing one to forget ones Torah learning. |
אין לאכול לב בהמה או עוף משום דקשה לשכחה וכן לא יאכל ממקום שאכל עכבר או חתול שגם כן קשה לשכחה |
| 32:10 The (right) time for eating is when one has an appetite, a genuine feeling and not false appetite. The difference between real appetite and false appetite is the first is termed hunger (hunger - yiddish) which is when the stomach is empty, and the second is when one wants some special food, and this is called appetite. (appetite - yiddish). Normally, a healthy and fit person should eat twice a day, and old, weaker (persons) need to eat a small amount each time and do this frequently during the day. Too much eating weakens the stomach, one who wants to preserve his health, should not eat until his stomach is empty from the previous meal. The normal digestive process of a healthy person, who eats normal foods and fills (his stomach) to normal (levels), takes six hours. It is good to omit one meal a week so that the stomach can rest and the digestive processes become restored, and it appears that omitting (this meal) is best on Saturday night. | זמן האכילה הוא כשיתאוה לאכול תאוה אמיתית לא זרה ולהבדיל בין תאוה אמיתית לתאוה זרה היא זאת הראשונה היא הנקראת רעב הונגער והוא כשהאיצטומכא ריקנית והשניה היא כשמתאוה למאכל מיוחד ונקראת תאבון אפעטיט ובדרך כלל האדם הבריא והחזק יאכל שתי פעמים ביום וחלשים זקנים יש להם לאכול אך מעט בפעם אחת ויאכלו כך הרבה פעמים ביום כי ריבוי המאכל יחליש את האיצטומכא והרוצה לשמור בריאותו לא יאכל עד שיהיה האיצטומכא ריק מן המאכל הקודם וסתם עיכול בבני אדם הבריאים האוכלים מאכלים ממוצעים ומתעמלים בדרך המצוע הוא לשש שעות וטוב להשמיט סעודה אחת בשבוע כדי שישבות האיצטומכא מעבודתו ויתחזק כח עיכולו ונראה כי השמטה זאת טוב שתהא בערב שבת |
To subscribe click here. To unsubscribe click here.