Click here for audio

מסכת חולין פרק ג משנה ז
ובחגבים And by locusts [the signs of kashrus are]:
כל שיש לו ארבע רגלים all that have four legs,
וארבע כנפים four wings,
וקרסלין jointed legs (these hindmost legs are in addition to the aforementioned four legs, and give the locust the ability to leap)
וכנפיו חופין את רובו and its wings cover most of its body;
רבי יוסי אומר Rabbi Yosi says
ושמו חגב and it must be known as chagav.
ובדגים And by fish
כל שיש לו סנפיר וקשקשת all that have a fin and a scale;
רבי יהודה אומר Rabbi Yehuda says
שני קשקשין וסנפיר אחד two scales and one fin.
ואלו הן קשקשין And these are scales:
הקבועין בו those that are fastened to it;
וסנפירין and the fins
הפורח בהן are those that it swims with.

פרק ד משנה א

בהמה המקשה לילד An animal that is in difficult labor
והוציא העבר את ידו and the fetus extended its leg (outside the mother)
 והחזירה and withdrew it
מתר באכילה it [the unborn fetus] may be eaten (if the mother was slaughtered).
הוציא את ראשו If it extended its head,
אף על פי שהחזירו even though it withdrew it
הרי זה כילוד it is as if it had been born (and requires its own shechitah).
חותך מן העובר שבמעיה If one cuts a piece form the fetus that is in the womb (and leaves it in the womb)
מותר באכילה it may be eaten (if the mother is slaughtered).
מן הטחול [if one cut] from the spleen
ומן הכליות or from the kidneys
אסור באכילה it may not be eaten (as they are considered limbs severed from a live animal).
זה הכלל This is the rule:
דבר שגופה anything that is a part of it (the slaughtered animal)
אסור is forbidden (if removed before slaughter),
שאינו גופה that which is not part of it
מותר is permissible.