Click here for audio

מסכת חולין פרק ג משנה ה
אחוזת הדם [An animal suffering from] congestion of the blood;
והמעשנת or smoke inhalation;
והמצננת or was overcome by the cold;
ושאכלה הרדופני or that ate oleander (a shrub especially toxic to animals);
ושאכלה צואת תרנגולין or that ate chicken dung;
או ששתת מים הרעים or that drank evil water (water which may contain a snake's venom);
כשרה is kosher (but is considered a dying animal; see 2:6).
אכלה סם המות If it ate poison
או שהכישה נחש or was bitten by a snake
מתרת משום טריפה it is permissible with regards [to its not being a] treifah,
ואסורה משום סכנת נפשות but is prohibited due to its threat to life.

משנה ו

סימני בהמה וחיה The characteristics of [kosher] domestic and wild animals
נאמרו מן התורה are stated in the Torah
וסימני העוף לא נאמרו and the characteristics of [kosher] fowl are not stated,
אבל אמרו חכמים however the Sages said
כל עוף הדורס and bird that seizes food [in its talons]
טמא is non-kosher,
וכל שיש לו אצבע יתרה and all that have an extra toe (i.e. one that is higher and behind the other toes),
וזפק a crop,
וקרקבנו נקלף and a gizzard that can be peeled,
טהור is kosher.
רבי אלעזר ברבי צדוק אומר Rabbi Eliezer bar Rabbi Tzadok says
כל עוף any bird
החולק את רגליו that parts its toes (i.e. when standing on a string, placed two toes on one side of the string, and two toes on the other)
טמא is non-kosher.