Mishnah Avodah Zarah 4:8: One may buy a stepped on wine press from a non-Jew even though he takes [the crushed grapes from there] with his hand and places them in the pile. It does not become libation wine until it drains to the pit. Once it has drained to the pit, [if the non-Jew touched it,] what is in the pit is prohibited and the rest is permitted.

לוקחין גת בעוטה מן הגוי אף על פי שהוא נוטל בידו ונותן לתפוח. ואינו נעשה יין נסך, עד שירד לבור. ירד לבור, מה שבבור אסור, והשאר מתר.

Mishnah Avodah Zarah 4:9: One can press grapes with a non-Jew in the wine press, but he cannot harvest with him. A Jew who makes [his wine] while impure, one may not press or harvest with him, but one may send barrels with him to the wine press and bring them from the wine press with him. A baker who makes [his bread] while impure, one may not knead or shape the dough with him, but one can bring bread with him to the seller.

דורכין עם הנכרי [הגוי] בגת, אבל לא בוצרין עמו. ישראל שהוא עושה בטמאה, לא דורכין ולא בוצרין עמו, אבל מוליכין עמו חביות לגת ומביאין עמו מן הגת. נחתום שהוא עושה בטמאה, לא לשין ולא עורכין עמו, אבל מוליכין עמו פת לפלטר.